ВЫСЛАТЬ ЗАПРОС
Напишите нам, о чём бы Вы хотели спросить
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности

Хочу получать новые статьи блога и предложения по турам!

Гастрономический тур в Японию: погружение в японскую кухню

Индивидуальный тур с гибкими датами
Любые даты весь год
Индивидуальный тур
Русский гид

Туры в Японию на цветение сакуры и сезон алых клёнов давно известны путешественникам со всего мира. Однако, Япония - это еще и страна изысканной и полезной японской кухни, "васёку". Отличительной её чертой стало использование разнообразных даров гор, лесов и морей в сочетании с эстетикой подачи и оформления блюд. В кухне Японии выражена удивительная концепция баланса между здоровьем, полезностью, натуральностью и красотой, сионистский принцип пяти чувств и пяти стихий природы.

10 дней

Маршрут проведёт Вас классическим маршрутом Японии по самым известным городам страны, но с отличительной деталью - в каждом месте Вы сможете отведать оригинальные блюда того или иного города и региона

6 городов Японии

От современной столицы Японии Токио Вы сможете проехать в города Камакура и Йокогама, а затем отправиться в самые классические места страны - Нару и Киото, заглянув напоследок в техническую и торговую столицу Японии - Осаку
Открывая кухню Японии...
Маршрут этого гастрономического тура по Японии выгодно отличается от подобных туров своей демократичной ценой и насыщенностью - Вы сможете увидеть в концентрированном виде все классические туристические города Японии, погрузиться в традиции, историю и культуру этой страны, по пути отведав блюда каждого места и региона: в Токио это будут волосатые крабы с острова Хоккайдо и поход на знаменитый рыбный рынок Цукидзи, где Вы отведаете настоящие японские суши. На острове Эносима Вас ждет морской специалитет региона - устрицы, а в старинном токийском квартале Асакуса попробуете еду с многочисленных лоточков. Обязателен ужин с самой знаменитой японской рыбой-фугой, такой опасный и необычный! В Киото и Наре отведаете блюда сябу-сябу или якинику, тэмпуру из морепродуктов или «высокую кухню» кайсэки. А город Осака Вас удивит «уличным» блюдом такояки - осьминогами в кляре и окономияки-запеченным «блином» из яйца, овощей, мяса, морепродуктов.
Это нужно обязательно попробовать!

Гастрономическая Япония

8 незабываемых деталей тура по Японии

Деталь Первая
Попробовать на ужин настоящую смертельно-опасную рыбу фугу...и - не умереть!
А наоборот - насладиться высшей степенью кулинарного искусства японцев - ведь на то, чтобы стать поваром, допущенным к приготовлению блюд из этой опасной рыбы приходиться учиться 2 года и сдавать государственный экзамен!
Деталь Вторая
В Киото прогуляться по кварталу гейш и даже поймать момент, когда все гейши спешат в рестораны к своим гостям. Научиться отличать настоящую гейшу от её ученицы - майко по наряду и макияжу!
Деталь Третья
Узнать, что такое традиционная японская кухня "кайсэки": эстетически восхитительное украшение из 14 и более блюд. Кайсэки – самая дорогая кухня в мире: такое изысканное удовольствие может стоить огромных денег, но истинное предназначение Кайсэки - красота и утончённость в еде...
Деталь Четвёртая
Пройдитесь по рыбному рынку в Токио и Вы увидите, какими должны быть свежайшие морепродукты и рыба, выловленные и доставленные на рынок буквально тотчас же! Продавцы морепродуктов прямо при Вас разделывают огромными мачете настоящего голубого тунца, которым славится этот азиатский рынок.
Деталь Пятая
В городе Нара покормить специальным "оленьим" печеньем практически ручного оленя. Ведь город знаменит своими почти домашними оленями, обитающими в парках и храмах Нары
Деталь Шестая
Познайте особую эстетику японского храма: неважно синтоистский это или буддистский храм, он, как правило, включает в себя 7 построек - ворота самон, главный храм кондо, храм для проповедей кодо, башню серо или коро, сокровищницу, хранилище книг и пагоду со множеством ярусов. Японские храмы кажутся весьма неброскими и аскетичными благодаря своему главному принципу - единению с окружающей природой и ландшафтом.
Деталь Седьмая
Попробовать настоящую уличную еду в Японии - это особое ощущение традиций конца 19 - начала 20 века. Ведь ингредиенты и меню уличных киосков и тележек с едой "ятаи" так сильно отличаются от всего того, что Вы попробуете в ресторанах! Наиболее привычными и знакомыми блюдами уличных киосков для туриста будут бэнто и рамен. Однако, в "народном" исполнении эти блюда звучат несколько иначе!
Деталь Восьмая
Узнать, что обозначает японская фраза "kuidaore!" (ешьте, сколько влезет!), которая очень ярко характеризует пристрастие жителей Осаки и всех японцев к хорошей еде. Япония - это вообще страна очень хорошей еды, в чём предстоит убедиться Вам лично в этом гурмэ туре!

Особенности гастрономического тура по Японии

Размещение
Отели уровня 3*, 4* или 5* на ваш выбор со всеми удобствами. Проживание в традиционном японском рёкане - под запрос
Русский или русскоговорящий гид
С Вами на всём маршруте русскоговорящий или русский гид (на ваш выбор), который отлично знает страну и умеет её правильно "подать" своим красивым рассказом
Тип тура и маршрут
Маршрут идеален для взрослых и детей от 12 до 70 лет. Физические нагрузки и пешие прогулки среднего уровня. Тур индивидуальный минимум для 2-х человек

Программа экскурсионного гастрономического тура по Японии

День 1. Прилёт в Токио
Вы прилетаете в а/п Нарита, самостоятельно проходите паспортный контроль и получаете ваш багаж. Трансфер на шаттл-минивене с водителем японцем. После прилёта у Вас будет свободное время до заселения в отель (время заселения в отель в 15-00). Поэтому мы рекомендуем клиентам оставить свой багаж в отеле и сориентироваться на местности, прогулявшись в окрестностях отеля.
Рекомендация на ужин или обед в этот день: деликатесы острова Хоккайдо
В каждом районе Токио есть особые заведения - идзакая, этакие таверны или пабы, в которых подают алкогольные напитки в сочетании с вкуснейшими закусками по демократичной цене. Идзакая популярны не только у самих японцев, но и у туристов. Открываются они строго во второй половине дня и работают допоздна. Мы предлагаем Вам заглянуть в идзакая, которая специализируется на кухне острова Хоккайдо - свежайшие морепродукты, среди которых в сезон можно отведать и знаменитых волосатых крабов! Простая атмосфера японского питейного заведения, тем не менее, очень аутентична...
Отдых в отеле
День 2.
Вариант 1: Камакура+Йокогама
Утром в 9-00 Вы встретитесь с гидом и отправитесь в город Камакура (на поезде около 1 часа). Камакура – одна из древнейших феодальных столиц Японии, известная уже с 12 века. Буддизм начал своё распространение по стране именно с этих мест, поэтому оно славится своими прекрасными живописными храмами. Один из них Вы увидите сегодня с гидом - храм Хасэ Дэра, которому уже более 13 веков! Отсюда же открывается захватывающий вид на залив Сагами и сам город Камакура. Город небольшой, с тихой приморской атмосферой и большим количеством органических ресторанов.
После Камакуры Вы отправитесь в город Йокогама, превратившийся из небольшой рыбацкой деревушки в стремительно растущий порт и город с множеством этнических кварталов. Самым ярким, пожалуй, является Китайским квартал, где мы и предложим Вам провести ваш ужин
Возвращение в Токио (30-40 минут). Гид провожает Вас до отеля.
День 2.
Вариант 2: Камакура+Эносима
Для тех, кто хочет окунуться в атмосферу спокойной приморской жизни, мы предлааем после осмотра Камакуры отправиться на остров вулканического происхождения Эносима (25 минут). Здесь Вас ждут завораживающие виды на Тихий океан и, если повезёт, то встреча с "визитной карточкой" страны - священной горой Фудзи, которая буквально вырастает прямо из воды в ясные дни. Весной здесь белыми облачками цветёт сакура, летом проводятся зажигательные шоу с фейерверками, а осенью полыхают алые клёны. Остров - прекрасное место для расслабленного променада, здесь множество недорогих кафе и просто киосков-жаровень, на которых продают свежайшие шпажки с кальмарами и осьмножками, сладкая кукуруза и специалитет этого места - устрицы! Вы также загляните в храм Рюкодзи, построенный в 13 веке и спуститесь в природный грот с деревянным драконом, который образовался приливными волнами.
Рекомендация на ужин: морепродукты в ресторане с видом на океан. Местный специалитет – устрицы.
Возвращение в Токио (1, 5 ч.). Гид провожает Вас до отеля.
День 3. Прогулка по Токио
Вы начнёте вашу прогулку с посещения знаменитого рыбного рынка, где продаются буквально все дары Тихого Океана! Прямо на ваших глазах ловкие продавцы разделывают огромные туши тунца, заворачивают их в марлю и раскладывают на витрины. Именно здесь ранним утром проходит знаменитый аукцион тунца, на который попасть крайне сложно - ведь он проходит только для рестораторов и профессионалов!

На рыбном рынке Цукидзи мы всегда рекомендуем нашим гостям взять "второй завтрак" - суши из свежайших морепродуктов и того самого голубого тунца "магуро", которым рынок так славится!

После рынка Вы неспешно прогуляетесь по токийскому парку Хамарикю, в котором отражается подлинный характер города: традиции и современность в одном флаконе - традиционный сад на фоне современного урбана. Некогда это место принадлежало сёгуну, который охотился на озере на уток.
Прогулка по Токио: продолжение
После небольшого круиза на прогулочном кораблике по реке Сумида, Вы окажитесь в одном из самых знаменитых старых кварталов Токио - Асакуса. Сувенирные лавки здесь соседствуют с храмовым комплексом Сэнсодзи - одним из самых почитаемых храмов в стране. Ремесленные ларьки предлагают различные изделия, выполненные с изяществом и особым искусством. Прекрасное место для покупки сувениров друзьям и близким! Вокруг лавок множество ресторанчиков и лотков с закусками, где можно вкусно и недорого перекусить! В завершении дня - подъем на обзорную площадку самой высокой телебашни в мире - Tokyo Sky Tree.
Рекомендация на ужин: рыба фугу! Деликатес из этой ядовитой рыбы будоражит умы всех гурманов мире - ведь это так привлекательно и опасно! Японские повара учатся искусству приготовления рыбы 2 года и потом сдают обязательный экзамен для сертификации и работы. Мясо фугу подаётся, как правило, в виде тарелки сашими - ломтики рыбы красиво выкладываются на блюде, едят их, окуная их в понзу из уксуса со смесью красного перца и редьки. В официальных заведениях Вы можете смело пробовать этот деликатес, не опасаясь за жизнь!
День 4. Токио-Киото
После завтрака Вы самостоятельно переезжаете на станцию Токио, чтобы по проездному JR Pass на поезде переехать в Киото. Киото, пожалуй, самый знаменитый город Японии! Обожаемый туристами и самими японцами, на его осмотр не хватит и месяца - столько здесь интересных кварталов, мастерских, магазинчиков, ресторанов и кафе, а также великолепных старинных храмов. Дух традиционной Японии здесь сильнее, чем где бы то ни было в стране!

Обзорная экскурсия с гидом по Киото познакомит Вас с "золотым павильоном" Кинкакудзи - очаровательным храмом, гармонично вписанным в пейзаж и отличающийся от большинства неброских японских храмов своим золотым убранством. После храма Вы познакомитесь с концепцией японского сада камней в Рёандзи, где 15 камней, символизирующих острова и сушу, плывут среди песка и гальки, символизирующих воду или океан.

Рекомендация для обеда: старинная лапшичная-соба, которой 560 лет!
А дальше Вас ждёт продуктовый рынок Нисики, представляющий из себя узкую улочку, сплошь состоящую из ресторанов и магазинчиков. "Парчовый рынок" как величают Нисики действует на протяжении сотен лет, а некоторым магазинам здесь уже более 500 лет! Изначально рынок был рыбным, но постепенно здесь стали продаваться товары и продукты со всей Японии. Многие магазинчики и лавки разрешают попробовать товар бесплатно, чтобы Вы могли понять, стоит ли Вам покупать тот или иной товар. Наибольшей популярностью на рынке пользуются традиционные сладости и великолепный зелёный чай.
После экскурсии Вы заселяетесь в отель, где после небольшого отдыха вечером можете самостоятельно прогуляться по кварталу гейш улице Гион. Здесь традиционные постройки в японском стиле соседствуют со старинными лавочками и чайными домиками средних веков "о-тяя", где гейши и их ученицы майко принимают и развлекают гостей.

Рекомендация на ужин: сябу-сябу (кусочки мяса варятся в бульоне с овощами в большой кастрюле на столе) или якинику (тонкие кусочки мяса жарятся на жаровне на столе).
День 6. Киото-Нара
После завтрака Вы отправляетесь с гидом в Нару.
Нара - необычайно красивый и древний город, которому 1300 лет. Он славится своими памятниками архитектуры, истории и культуры: Тодайдзи, Касугатайся и Большим Буддой, в которых обязательно побываете и Вы.
Однако, необычайной деталью этого города, вызывающий восторг как детей, так и взрослых туристов, являются его священные олени, свободно гуляющие по улочкам Нары и нисколько не пугающиеся людей! Некоторые предания говорят, что некогда мифический император Японии Дзиму спустился с небес и прибыл в Нару верхом именно на олене. До сих пор принято считать, что все отели города Нара - его потомки. Их тысячи, они свободно гуляют по городу и выпрашивают у туристов лакомства и угощения - специальные "оленьи" печеньки, которые Вы можете приобрести тут же и угостить этих грациозных животных.
Рекомендация на ужин: тэмпура (морепродукты и овощи в тонком кляре) или «высокая кухня» кайсэки
Возвращение в Киото. Отдых в отеле
День 7. Прогулка по Осаке
Сегодня Вы гуляете по Осаке - торговой столице Японии, известной своим красочным кансайским диалектом и страстью местных жителей к вкусной и хорошей еде. Осака - современный город, который как нельзя лучше олицетворяет современную технологичность всей Японии. Вы посетите Храм Осаки, где на восьмом этаже со смотровой площадки увидите прекрасную панораму города. Храм много раз строился и разрушался, его последняя итерация была создана в 1931 году. После храма Вас ждёт еще одно сооружение - Умэда Sky Building - потрясающее произведение современной архитектуры Осаки, представляющее собой комплекс из двух башен-близнецов. На застеклённом эскалаторе Вы поднимитесь в открытом пространстве между двумя башнями, спроектированными архитектором Хаара Хироси.
На обед мы рекомендуем Вам отведать местные специалитеты - самые уличные из всех осакских блюд - "такояки" - осьминоги в кляре и "окономияки" - запечённый блин из яйца, овощей и морепродуктов.
Рекомендация на ужин – крабовый ресторан с полным курсом блюд из этого морского деликатеса!
День 8. Свободный день в Киото
Этот день Вы можете провести в прогулках по Киото - здесь столько садов, кварталов и храмов, что день пролетит незаметно!

А на ужин мы рекомендуем знаменитую японскую мраморную говядину "Кобэ". Производится она из коров породы Вагю, но строго из префектуры Хёго. Каждый кусок такой говядины имеет десятизначный штрих-код, что исключает подделку и удостоверяет подлинность бычка. Говядина Кобэ не экспортируется за рубеж, поэтому попробовать её Вы сможете только в Японии. Бычков кормят только лучшими сортами риса и зерна, а в обед их поят пивом класса «премиум» для повышения аппетита и снятия стресса. Всё это влияет на нежнейшую сочность говядины такого класса! Нежные прожилки жира внутри говядины и придают ей ту самую "мраморность" - особый рисунок на мясе, прославившую мясо из Кобэ. Значительно позже производители из Америки и Австралии переняли эту технологию выращивания мяса, и стали внедрять свою собственную мраморную говядину с приставкой "кобе".
День 9. Киото-Токио
Завтрак. Чек-аут из отеля и самостоятельный переезд на станцию Киото, поезд Киото-Токио.
Самостоятельный трансфер в отель в Токио. Этот день Вы можете провести в самостоятельной прогулке по Токио, а также прикупить сувениры для друзей или просто отдохнуть перед дорогой.
Рекомендация на ужин - Переулок Воспоминаний, где сосредоточены почти 60 ресторанчиков быстрого питания и баров. Погрузитесь в атмосферу подлинного вечернего Токио, когда офисные служащие в костюмах заглядывают сюда на кружечку пива или на ужин. Вы всегда можете понаблюдать за настоящей жизнью токийских завсегдатаев этих заведений в привычной для них обстановке, по-домашнему тёплой и дружелюбной.
Можно провести мастер-класс по одному из японских блюд по вашему желанию и под запрос. Средняя стоимость - от 300 USD

День 10. Вылет домой
Завтрак. Чек-аут из отеля. Трансфер на шаттле с водителем-японцем в аэропорт. Регистрация на рейс, вылет.

Японская кухня в нескольких видео

Японская кухня по праву вошла в нематериальное наследие ЮНЕСКО как полезная, здоровая и правильная кухня народов мира и является настоящим национальным сокровищем страны! А японская еда с уличных лотков не менее вкусна и полезна, чем еда в самых изысканных ресторанах. Японские блюда эстетичны и вызывают настоящий восторг у гурманов со всего мира.
Японская уличная еда: суши и сашими. Автор видео: Travel Thirsty
Японская мраморная говядина кобэ. Автор видео: Travel Thirsty
Японская уличная еда: рамен, морепродукты, сашими. Автор видео: Travel Thirsty
Японская уличная еда: устрицы и морепродукты. Автор видео: Travel Thirsty
Японская уличная еда: блины окономияки. Автор видео: Travel Thirsty
Приготовление японского волосатого краба. Автор видео: Travel Thirsty
Стоимость индивидуального тура по Японии на 10 дней

От 3840 USD на человека при двухместном размещении, минимум 4 человека
От 5480 USD на человека при двухместном размещении, минимум 2 человека
Размещение в отелях 3* на базе завтраков
Стоимость может зависеть от сезонности и наличия мест в отелях

Размещение в отелях 4 и 5* - под запрос
Включено:

- Проживание по программе в отелях 3*;

- Питание по программе - завтраки;

- Экскурсионная программа с русскоговорящим или русским гидом (на ваш выбор);

- Входные билеты во все музеи по программе;

- Проездной на поезд;

- Все трансферы по программе;

Не включено:

- Международный перелет;

- Японская виза оформление - 40 USD;

- Медицинская страховка - 2 USD/день;

- Питание, не включённое в программу - обеды и ужины; Рекомендуемые нами места предполагают средний чек на обед порядка 25-35 USD на человка, на ужин - 50 USD на человека

- Личные расходы, чаевые


Отели могут быть заменены на аналогичные
Стоимость тура указана в долларах США
Стоимость тура может измениться в связи с изменением курса валюты или сезона путешествия

Оплата в Клуб Вдохновляющих Путешествий Декоратус 8 Клаб производится в рублях по курсу ЦБ на день оплаты +2%
Условия бронирования и внесения оплат

Предоплата 50% вносится сразу при бронировании тура
Окончательная оплата 50% - за 60 дней до заезда

Условия аннуляции тура:
Предоплата в 50% является невозвратной частью
Оставшиеся 50% возвращаются, если отмена была сделана не позднее, чем за 60 дней до заезда или по согласованию с принимающей стороной
Фактически понесённые расходы на бронирование тура и на банковские переводы, а также комиссия агента удерживаются в полном размере

Отели 3* по программе

Индивидуальный гастрономический тур по Японии с русским гидом

Запрос индивидуального тура по Японии
Во все наши путешествия Вы можете поехать индивидуально в любые удобные Вам даты
E-mail
Имя и Фамилия
Телефон/ватцап/вибер
Количество человек
Предполагаемые даты поездки
Количество дней
Категория отеля
Категория отеля
Город вылета
Бывали ли Вы ранее в Японии?
Вы хотели бы посмотреть в Японии как можно больше мест или наоборот любите неспешный темп?
Готовы ли Вы к внутренним перелётам по Японии и смене отелей?
Нужны ли ночи на горячих источниках? Готовы ли Вы жить в традиционном японском рёкане (гостинице)?
Расскажите нам, что Вам интересно в Японии
Ваш комментарий по поездке. Какие пункты в Японии для Вас обязательны?
Вам может понравиться:

Винные и гастрономические туры

Планируете поездку в Японию?
Мы разработаем Вам нестандартный индивидуальный маршрут с подробной проработкой и картой перемещений по этой удивительной азиатской стране! Вышлите свой запрос и получите от нас запоминающийся маршрут и программу, выполненную по международным стандартам сервиса и качества!
Для кого эта поездка?
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности